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小食創業班(粥粉面)課程介紹

來源:圖強職業教育網 更新時間:2019-05-30 瀏覽量:1 復制鏈接

小食創業班(粥粉面)課程主要是小班上課,課程內容豐富,適合有意獨立開店的有志人士。


教學實習菜式包括:


1.原盅蒸飯:冬菇滑雞飯  豉汁魚腩飯 蒜香排骨飯


2.煲仔飯:肉餅飯 肉片飯 牛肉飯


3.腸粉:肉片腸  豬肝腸   雞蛋腸


4.小食類:蘿卜牛腩 砂鍋豬腸粉


5.炒粉炒面類:干炒牛河  炒米粉  三絲炒面


6.生滾粥:皮蛋瘦肉粥  及第粥  艇仔粥


7.湯粉、湯面:云吞面  酸辣粉


8.蒸包、蒸餃:小籠包  水煎包  北方蒸餃


9.炒飯:揚州炒飯   西炒飯


10.例湯:冬瓜排骨湯  素湯


導師:劉敬元 


國家職業技能高級考評員,中國烹飪大師,中式烹調高級技師。從事烹飪工作20多年,具有豐富的實際操作和餐飲管理經驗


擅長粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制;現擔任我


校高級烹飪講師


場地和設備:擁有150平方米的操作場地,寬敞明亮,設施設備齊全。


想了解更多的課程可了解咨詢——廣州市信星職業培訓學校


廣州市信星職業培訓學校是廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓機構,主要開展飲食培訓考核工作,開辦至今,導師耐心的教學態度,班目的實用性和創新性,師資超水準,員工的笑臉和細致的解說,優惠的學費,無一不體現其辦學的嚴謹性和教學的高質量,信星廚藝學校令世界各地(包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等)的學員慕名而來。


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